Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

La carn de cranc dolça, el formatge cremós i els pebrots cruixents es combinen a la perfecció en aquest aperitiu súper senzill però deliciós que segur que impressionarà els convidats al vostre proper esdeveniment. Per a un aspecte més impactant, feu servir mini pebrots de diversos colors: vermell, taronja i groc. Només quatre ingredients i els resultats són impressionants!

Ingredients:

• 12-14 mini pebrots dolços
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
• 150 g de formatge crema amb gust (com ara ceba tendra, cibulet i ceba, o all i herbes), a temperatura ambient
• 220 g de carn de cranc fresca en trossos, seleccionada per eliminar fragments de closca i cartílag

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pebrot dolç, carn de cranc, cebes verdes, formatge crema

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C i folreu una safata de forn amb paper vegetal.
Pas 2
• Talleu els pebrots per la meitat al llarg i traieu-ne les tiges, les llavors i les membranes. Si cal, retalleu una mica la part inferior de cada meitat de pebrot perquè quedi plana amb la part tallada cap amunt (és important mantenir els pebrots drets per evitar que el farcit caigui durant la cocció). Talleu els retalls a trossos petits i reserveu-los.
Pas 3
• Combineu les meitats de pebrot en un bol mitjà amb oli d'oliva, 1/2 culleradeta de sal i pebre negre acabat de moldre al gust. Reserveu-ho.
Pas 4
• En un altre bol mitjà, combineu el formatge crema tou i el pebrot picat fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi suaument la carn de cranc i salpebreu-ho.
Pas 5
• Ompliu cada meitat del pebrot amb aproximadament 1 cullerada de la barreja de cranc, just per sobre de les vores del pebrot. Col·loqueu-lo a la safata de forn preparada i enforneu-lo fins que el farcit comenci a daurar-se, uns 18 minuts. Serviu els pebrots calents.

Vots: 5