Pebrots Cubanella farcits
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 524, greix total 34 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 7 G., colesterol 81 mg, sodi 1341 mg, sucre 12 G.
Calories 524, greix total 34 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 7 G., colesterol 81 mg, sodi 1341 mg, sucre 12 G.
Els pebrots cubanella llargs i estrets també són perfectes per coure al forn amb farcit de carn. Tenen un sabor agradablement suau, de manera que un farcit saborós amb espècies de jalapeño picant i sazón és perfecte per a una àmplia gamma de sabors. Per facilitar el farcit dels pebrots, premeu el farcit amb el mànec d'una cullera de fusta. Coure els pebrots en salsa de tomàquet i servir com a aperitiu o plat principal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet de condiment sazon
- 0,5 tasses d'aigua tèbia
- 3 cullerades d'oli d'oliva, dividides
- Mitja ceba dolça, picada
- Mig pebrot groc, picat
- 1 jalapeño, sense llavors i picat
- 1/4 tassa d'arròs de gra llarg, esbandit
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 culleradeta de comí mòlt
- Sal i pebre negre acabat de moldre
- 1 llauna (425 g) de salsa de tomàquet, dividida
- 450 g de carn picada de vedella amb un 20% de greix
- 8 pebrots cubanella, tiges retallades i llavors eliminades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Pebre cubanele, carn picada de vedella, comí, arròs de gra llarg, pebrot dolç, cebes, Condiment Sazon
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol petit, dissoleu el sazón en aigua tèbia i reserveu-lo. Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba, el pebrot i el jalapeño i salteu-ho durant 5 minuts.
- Afegiu-hi l'arròs i l'all. Quan l'all comenci a daurar-se, afegiu-hi l'aigua condimentada, el comí i sal i pebre al gust.
- Coure uns 3 minuts més. Retirar del foc, afegir 0,5 tasses de salsa de tomàquet i deixar refredar una mica, uns 5 minuts. Transferir a un bol gran i afegir la carn picada. Remenar per distribuir els ingredients uniformement.
- Farciu els pebrots cubanella amb el farcit de carn, pressionant-lo amb una cullera de fusta. Pinteu la part exterior dels pebrots amb l'oli d'oliva restant i salpebreu-los al gust.
- Aboqueu la salsa de tomàquet restant en una safata de forn de 23x33 cm i afegiu-hi els pebrots farcits. Enforneu fins que els pebrots estiguin daurats i la temperatura interna del farcit arribi als 60 °C en un termòmetre de carn, uns 50-60 minuts.
Categories:
Receptes similars
