Jalapeños farcits a la planxa
Vots: 4
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els jalapeños són bitxos de mida mitjana que es cullen en verd. Són apreciats per la calor que donen quan es mengen. Els jalapeños a la planxa, farcits amb una barreja de mozzarella i orenga i embolicats amb una llesca de cansalada, són un aperitiu excel·lent, sobretot si teniu previst sopar a l'aire lliure.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 jalapeños frescos i sencers
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada gruixudament
- 1 culleradeta d'orenga picada
- 8 llesques de bacó fumat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot jalapeño, formatge mozzarella, orenga, bacó fumat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una graella de gas o de carbó, o una paella a la placa de cuina a foc fort.
- Rostiu els jalapeños per tots els costats fins que estiguin daurats o amb butllofes i tendres, de 3 a 5 minuts. Retireu-los del foc i deixeu-los refredar.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu el formatge i l'orenga. Salpebreu-ho.
- Per treure les llavors dels pebrots, talleu les tiges i talleu els jalapeños al llarg per la meitat, amb compte de no tallar els pebrots completament per la meitat. Traieu-ne la pell i raspeu amb cura les llavors i la pell amb una cullera. Ompliu les cavitats dels pebrots amb 1 cullerada de la barreja de formatge i orenga.
- A continuació, embolica fermament una llesca de bacó al voltant del jalapeño farcit per segellar el formatge. Transfereix-ho a una graella calenta (assegura't de col·locar el jalapeño a la graella amb els extrems del bacó cap avall). Cuina fins que el bacó estigui cruixent i ben cuit, uns 5 minuts. Serveix immediatament.
Categories:
Receptes similars
