Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment

Amanida de xicoira amb cansalada: recepta detallada.

Ingredients:

• 4 llesques de bacó, tallades a trossos
• 3 cullerades de groselles
• 3 cullerades de vermell vinagre de vi
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• Sal i pebre acabat de moldre
• 1 cap d'endívia belga, picada
• 1/4 tassa de festucs picats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

amanida d'endívies, amanida, bacó, grosella, vinagre de vi, fruits secs, pistatxos

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Fregiu el bacó en una paella fins que estigui cruixent i després passeu-lo a un colador per escórrer-lo. Combineu les panses, el vinagre de vi negre, l'oli d'oliva i el greix de bacó en una amanida gran i salpebreu-ho. Afegiu-hi la xicoira i remeneu-ho tot. Empolvoreu-ho amb els festucs i el bacó.

Vots: 1