Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Amanida Waldorf amb bacó: recepta detallada.

Ingredients:

• 2 pastanagues ratllades
• 1/2 tassa de nous
• 1/2 tassa de panses grogues
• 1/4 tassa de maionesa
• 1 culleradeta de sucre
• 1 culleradeta de llavors d'api
• Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
• 2 pomes vermelles (Varietats de Fuji o gala)
• 1 cullerada de julivert picat
• 2 tiges d'api, tallades finament
• 4 llesques de bacó, tallades a tires d'1,25 cm.
• 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
• 1 cullerada de mostassa de Dijon

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

api, llavors d'api, pomes, pastanaga, vinagre de sidra de poma, Mostassa de Dijon, nous, panses, julivert, maionesa, bacó

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una paella mitjana a foc mitjà, fregiu el bacó durant 8 minuts fins que estigui cruixent. Assequeu-lo amb paper absorbent.
Pas 2
• En un bol gran, combineu la maionesa, el vinagre de sidra de poma, la mostassa de Dijon, el sucre i les llavors d'api.
  
  Talleu les pomes finament i afegiu-les a la vinagreta juntament amb l'api, les pastanagues, les nous, les panses lleugeres, el julivert i el bacó. Salpebreu-ho i barregeu-ho amb l'amanida.

Vots: 2