Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

En aquesta sucosa amanida d'estiu, l'enciam iceberg cruixent es combina a la perfecció amb trossos de bacó fregit, tomàquets cherry dolços i formatge blau picant, tot en un deliciós amaniment de maionesa, quètxup, rave picant i salsa Worcestershire. L'amanida és lleugera però abundant, cosa que la converteix en un aperitiu ideal entre àpats. Talleu l'enciam iceberg just abans de muntar l'amanida per mantenir-lo cruixent.

Ingredients:

• 1 enciam iceberg
• 1 tassa de maionesa
• 1/4 tassa de quètxup
• 2 cullerades de rave picant
• 1 - 2 gotes de salsa Worcestershire
• 6 tires gruixudes de bacó fumat, tallades a trossos de 2 cm.
• 6 tomàquets cherry, tallats per la meitat
• 4 cebes tendres, tallades finament
• 0,5 tassa de formatge blau esmicolat
• 1 cullerada de julivert fresc picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

enciam iceberg, bacó, tomàquets cherry, cebes verdes, formatge blau, rave picant cremós

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparar el guarniment:
  
  En un bol petit, combineu la maionesa, el quètxup, el rave picant, la salsa Worcestershire i la sal al gust fins que quedi suau.
Pas 2
• Coure el bacó en una paella a foc mitjà fins que estigui cruixent, després transferir-lo amb una escumadora a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer l'excés de greix.
Pas 3
• Talleu l'enciam gruixudament i barregeu-lo en un bol amb una mica de vinagreta. Afegiu-hi tomàquets i cebes tendres per sobre. Empolseu l'amanida amb bacó i formatge blau, salpebreu-la al gust i empolseu-la amb julivert. Serviu-la amb la vinagreta al costat.

Vots: 3