Un tros d'amanida amb formatge blau i nous
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 386, greix total 30 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 28 mg, sodi 403 mg, sucre 18 anys G.
Calories 386, greix total 30 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 5 G., colesterol 28 mg, sodi 403 mg, sucre 18 anys G.
"M'encanta cuinar plats clàssics amb una varietat de colors i textures per a les festes. Vaig decidir afegir nabius i formatge blau picant a aquesta amanida, però crec que la veritable estrella són les nous glaçades amb mel. És millor preparar el condiment i tallar l'amanida amb antelació. Quan estiguis a punt per servir, simplement munta-ho tot en plats i gaudeix-ne", aconsella Alex Guarnaschelli.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Nous glaçades amb mel
- 1 culleradeta d'oli vegetal
- 2 cullerades de mel
- 3/4 de tassa de meitats de nous
amanida
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 140 g de formatge blau esmicolat
- 0,5 tasses de nabius secs
- 2 enciams iceberg grans, traieu la capa exterior de fulles i talleu cada enciam en 3 talls
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: enciam iceberg, nous, nabius secs, formatge blau, vinagre de vi, mel, crema agra, maionesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Nous glaçades:
Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu una petita safata de forn amb paper vegetal. Combineu la mantega i la mel en un bol petit. Afegiu-hi les nous i remeneu-les per cobrir-les. Transferiu-les a la safata de forn; coeu-les durant 12-14 minuts, remenant a la meitat del temps. Traieu-les del forn i deixeu-les refredar completament. - Reabasteïment:
En un bol petit, combineu la maionesa, la crema agra, el vinagre de vi negre i la salsa Worcestershire. Reserveu 6 cullerades de formatge blau i afegiu la resta a l'amaniment. - Col·loqueu cada tall d'amanida en un plat. Amaniu-ho amb el condiment, espolvoregeu-hi la resta de formatge blau, nabius i nous glaçades. Serviu immediatament.
Reabasteïment:
Si el condiment s'espesseix massa, diluïu-lo amb una mica de llet.
Categories:
Receptes similars
