Amanida de frises i escaroles amb nous
Vots: 2
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Amanida de frisée i endívia amb nous: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de vinagre balsàmic
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- Suc d'1 llimona
- 2/3 tassa d'oli d'oliva
- Sal i pebre acabat de moldre
- 1 enciam frisse (endívia arrissada, frisée, frisee), fulles arrencades a mà
- 1 cap de col enciam romà, arrenqueu les fulles amb la mà
- 1 endívia vermella (xicoira), fulles arrencades a mà
- 1 ceba vermella petita, tallada a mitges rodanxes
- 4 plomes cebes verdes, tallat en anelles
- 1/2 tassa de fulles de julivert picades
- Nous glaçades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vinagre balsàmic, sucre moreno, suc de llimona, amanida frisée, enciam romà, amanida d'endívies, ceba vermella, cebes verdes, julivert, nous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barrejar en una cassola vinagre balsàmic, sucre morè i suc de llimona. Poseu-ho a la cuina i escalfeu-ho fins que la barreja espesseixi, uns 5 minuts. Afegiu-hi oli d'oliva, sal i pebre i remeneu-ho tot.
- Combineu la salsa frisse, la romana i l'endívia vermella en un bol d'amanida. Afegiu-hi les cebes vermelles i verdes, el julivert i les nous. Barregeu l'amanida amb el condiment.
Categories:
Receptes similars
