Amanida d'espinacs súper saludable amb nous en un glacejat de magrana
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 140, greix total 10 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 300 mg, sucre 6 G.
Calories 140, greix total 10 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 300 mg, sucre 6 G.
Aquest plat dietètic d'espinacs es pot considerar, amb raó, un superaliment, ja que només conté ingredients saludables, plens de vitamines i minerals, i sense coure. L'única diferència és que les nous s'han de torrar en una salsa de magrana per crear un deliciós recobriment cruixent. Combineu les fulles d'espinacs amb tomàquets, ceba vermella i bolets petits tallats a rodanxes precioses, empolvoreu-hi nous glaçades amb magrana i amaniu-ho just abans de servir per evitar que les nous cruixents s'estovin.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 150 g d'espinacs
- 120 g de xampinyons, tallats a rodanxes fines, aproximadament 1 tassa
- 3/4 tassa de tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 1/4 de tassa i 2 cullerades de suc de magrana
- 1 culleradeta de sucre
- 0,5 tassa de nous picades gruixudament
- 1/4 tassa de ceba vermella tallada finament
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, xampinyons, tomàquets de raïm, vinagre de vi, suc de magrana, nous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella antiadherent petita, combineu 1/4 de tassa de suc de magrana, sucre i 1/4 culleradeta de sal. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà i cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que la barreja s'hagi reduït lleugerament, uns 5 minuts. Afegiu-hi les nous i continueu cuinant, remenant, fins que les nous estiguin cobertes i enfosquides per la salsa i tot el líquid de la paella s'hagi evaporat, uns 5 minuts més. Transferiu-ho a una safata de forn i deixeu-ho refredar. Un cop fredes, separeu les nous amb les mans.
- Mentrestant, poseu la ceba vermella en remull en aigua amb gel durant uns 10 minuts; escorreu-la i eixugueu-la. Poseu els espinacs en un bol i afegiu-hi les cebes, els xampinyons, els tomàquets i les nous. En un bol a part, combineu les 2 cullerades de suc restants amb el vinagre, afegiu-hi 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre i, a continuació, afegiu-hi l'oli. Just abans de servir, amaniu l'amanida amb el condiment i remeneu-ho tot.
Categories:
Receptes similars
