Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres del dia després d'Acció de Gràcies. Conté plats bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les, juntament amb molt de formatge. Els ingredients es col·loquen en capes sobre una safata de forn amb patates fregides i després s'escalfen al forn per fondre el formatge.

Ingredients:

• 1 tassa de crema agra
• 1 cullerada de pebrots chipotle triturats en salsa adobada, més una mica més per servir
• 10 tasses de tortillas
• 2 tasses de carn de gall dindi sobrant, picada
• 3 tasses de cheddar ratllat
• 2 tasses de formatge Monterey Jack ratllat
• 2 tasses de cols de Brussel·les rostides tallades finament, les que sobren
• 1,5 tasses de carbassa butternut al forn sobrant
• 1 tassa de ceba fregida cruixent
• 1 tassa de fulles de coriandre o julivert picades
• 0,5 tasses d'olives negres picades
• 1/4 tassa de rodanxes de jalapeño en vinagre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gall dindi, xips de tortilla, Formatge Monterey Jack, pebrots chipotle en salsa adobo, carbassa butternut, cols de Brussel·les, olives

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 220 °C. Combineu la crema agra i el xili chipotle en un bol petit. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho.
Pas 2
• Col·loqueu la meitat de les patates fregides en una safata de forn amb vores. Cobriu-ho amb un terç del gall dindi, el formatge, les cols de Brussel·les, la carbassa i les cebes fregides. Empolseu-ho amb les patates fregides restants i, a continuació, cobriu-ho amb els dos terços restants del gall dindi, el formatge, les cols de Brussel·les, la carbassa i les cebes fregides. Enforneu-ho fins que el formatge estigui fos i faci bombolles, uns 5-7 minuts.
Pas 3
• Amaniu els nachos amb crema agra de chipotle i salsa adobada. Decoreu-ho amb coriandre, olives i jalapeño.

Vots: 7