Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

La Trisha Yearwood simplifica la seva recepta de pastís de nous pacanes utilitzant massa comprada a la botiga i fruits secs prèviament picats. Només calen deu minuts de treball actiu! Gaudeix del pastís de nous pacanes mentre està lleugerament calent, amb una bola de gelat de vainilla o nata muntada.

Ingredients:

• 1 tassa de sucre morè clar, ben compactat
• 0,5 tasses de sucre granulat
• 2 ous grans
• 1 cullerada de nous de pacana picades
• 110 g de mantega fosa
• 2 cullerades de llet
• 1 cullerada sopera de farina premium
• 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
• 1 làmina de massa de pastís en un motlle de 22 cm de diàmetre, comprada o casolana
• 1 cullerada sopera de meitats de nous pacanes
• Gelat de vainilla o nata muntada per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta brisa, nous de pacana, ous

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 160 °C.
Pas 2
• En un bol gran, bateu el sucre morè, el sucre granulat i els ous fins que quedi cremós. Afegiu-hi els fruits secs picats, la mantega fosa, la llet, la farina i l'extracte de vainilla i barregeu-ho bé. Repartiu el farcit sobre la massa al motlle. Col·loqueu les meitats de nous pacanes formant un cercle al voltant de la part superior del pastís.
Pas 3
• Coure el pastís durant 55 minuts. Comprovar que estigui cuit sacsejant suaument el motlle. El pastís ha de quedar ferm, amb només una lleugera oscil·lació al centre. S'anirà quallant a mesura que es refredi. Servir amb gelat de vainilla o una cullerada de nata muntada.

Vots: 1