Pastís de galetes de carbassa de 10 minuts
Vots: 1
Temps: 10 minuts més temps de refredament
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Valor nutricional per ració:
Calories 597, greix total 30 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 76 G., fibra 4 G., colesterol 79 mg, sodi 360 mg, sucre 40 G.
Calories 597, greix total 30 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 76 G., fibra 4 G., colesterol 79 mg, sodi 360 mg, sucre 40 G.
Ni tan sols cal encendre el forn per a aquestes postres. És una fusió de pastís de gelat (de la nevera) i pastís de carbassa, amb un farcit vellutat, dolç i picant i capes de galetes Graham. Aquesta delícia digna de les festes és ràpida de preparar, en només 10 minuts, i es pot servir amb un dia d'antelació, perfecte per preparar tranquil·lament abans que arribin els convidats. Per guarnir, simplement empolvoreu les postres amb nous pacanes triturades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (425 g) enllaunada puré de carbassa
- 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
- 2 tasses de nata líquida freda
- 1 cullerada sopera. espècia de pastís de carbassa
- 1 culleradeta de pasta de vainilla
- 45 galetes Graham (cadascun mesura 6x12,5 cm)
- 1/4 tassa de nous pacanes torrades, picades gruixudament
- Equipament especial: motlle desmontable amb un diàmetre de 25 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: puré de carbassa, llet condensada, espècia de pastís de carbassa, nous de pacana, pasta de vainilla, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu el puré de carbassa i la llet condensada. En el bol d'una batedora de peu, combineu la nata, les espècies per a pastissos i l'extracte de vainilla i bateu amb el batedor de vainilla a baixa velocitat fins que estigui ben barrejat.
- Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana i bateu fins que es formin pics ferms, de 2 a 3 minuts.
- Amb una espàtula de goma, incorporeu la nata muntada a la barreja de carbassa en tres vegades fins que no quedin ratlles blanques.
- Folreu la part inferior d'un motlle desmuntable amb una sola capa de galetes Graham, trencant-les segons calgui per omplir els buits.
- Repartiu 1 tassa de la barreja de crema de carbassa uniformement sobre les galetes. Afegiu una altra capa de galetes i després repartiu-hi una altra tassa de farcit. Repetiu les capes fins que totes les galetes i el farcit estiguin en capes, acabant amb el farcit.
- Tapeu la safata hermèticament amb film transparent i refrigereu-la fins que el pastís estigui completament quallat, almenys 8 hores i fins a 12 hores.
- Per servir, retireu el film transparent del motlle i passeu un ganivet fi per la vora del pastís. Traieu l'anell exterior del motlle. Empolseu el pastís amb nous pacanes torrades.
Categories:
Receptes similars
