Pesto de nous pacanes
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 200 ml.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 200 ml.
Valor nutricional per ració:
Calories 756, greix total 76 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 531 mg, sucre 1 G.
Calories 756, greix total 76 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 7 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 531 mg, sucre 1 G.
Substitueix els pinyons amb pesto tradicional per nous pacanes torrades, i la salsa adquirirà un sabor ric i de fruits secs. També es pot substituir part de l'alfàbrega per julivert de sabor més neutre, garantint que ni les herbes ni els fruits secs es superin mútuament, donant com a resultat un pesto equilibrat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa de nous pacanes lleugerament torrades
- 2 tasses de fulles fresques d'alfàbrega
- 1 tassa de fulles de julivert fresc
- 1 culleradeta d'all picat
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat gruixudament
- 0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: alfàbrega, julivert, salsa pesto, nous de pacana, formatge parmesà, ratlladura de llimona, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les nous pacanes en un processador d'aliments i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes. Afegiu-hi l'alfàbrega, el julivert, l'all, la ratlladura de llimona i 1/4 culleradeta de sal i tritureu-les fins que estiguin ben picades.
- Afegiu-hi el parmesà i tritureu-ho tot fins que estigui ben distribuït. Amb el robot de cuina en marxa, afegiu-hi gradualment l'oli d'oliva i tritureu-ho tot fins que estigui completament incorporat. Transferiu el pesto a una cassola.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
