Pesto de julivert, ametlla i formatge manchego
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 400 grams.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 400 grams.
Valor nutricional per ració:
Calories 261, greix total 26 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 2 G., colesterol 11 mg, sodi 157 mg, sucre 1 G.
Calories 261, greix total 26 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 2 G., colesterol 11 mg, sodi 157 mg, sucre 1 G.
El formatge manchego espanyol és el complement perfecte per a aquesta variació de salsa pesto amb ametlles, julivert i majorana. El sabor de la salsa és més suau que el del pesto tradicional d'alfàbrega, però ric i refrescant. Combina perfectament amb pasta, pollastre i peix. També es pot untar simplement sobre llesques de baguette i servir-la com a aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa d'ametlles laminades lleugerament torrades
- 3 tasses de julivert fresc sense apretar
- 1 culleradeta d'all picat
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona
- 0,5 culleradetes de majorana fresca picada
- 0,5 tasses de formatge manchego, ratllat amb un ratllador gruixut
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: julivert, salsa pesto, Formatge manxec, ratlladura de llimona, all, majorana
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les ametlles en un processador d'aliments i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes. Afegiu-hi el julivert, l'all, la ratlladura de llimona, la majorana i 1/4 culleradeta de sal i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes.
- Afegiu-hi el formatge manchego i tritureu-lo fins que estigui ben distribuït. Amb el robot de cuina en marxa, aboqueu-hi lentament l'oli d'oliva i tritureu-lo fins que estigui completament barrejat. Transferiu el pesto a un bol.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
