Pesto de fulles de pastanaga
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 cullerada sopera.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 cullerada sopera.
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 6
Calories 223, greix total 22 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sodi 132 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 6
Calories 223, greix total 22 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sodi 132 mg, sucre 1 G.
Si compreu pastanagues primerenques amb verdures, penseu-ho dues vegades abans de tallar i llençar les verdures: primer, les heu pagat i, segon, són comestibles i es poden utilitzar com qualsevol altra verdura normal. Feu un pesto de fulles de pastanaga! És fantàstic com a salsa per a pasta, mongetes o fins i tot com a salsa per a verdures crues i galetes. Les fulles de pastanaga són riques en vitamines C, K i potassi, per la qual cosa utilitzar-les fresques a la salsa garanteix que en traureu el màxim profit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de fulles de pastanaga (aproximadament 1 manat de pastanagues)
- 0,5 tasses de fulles de julivert fresc
- 1/4 tassa de anacards torrats
- 1 gra d'all
- 0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: julivert, anacards, all, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un processador d'aliments, tritureu les fulles de pastanaga i el julivert amb els anacards i l'all fins que estiguin mòlts gruixudament. Amb el processador d'aliments en marxa, aboqueu-hi lentament l'oli d'oliva i tritureu fins que la salsa estigui ben barrejada. Afegiu-hi el formatge parmesà i un pessic de sal i tritureu fins que quedi una barreja homogènia.
Categories:
Receptes similars
