Pesto de verdures mixtes
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 799, greix total 79 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 8 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 539 mg, sucre 2 G.
Calories 799, greix total 79 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 8 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 539 mg, sucre 2 G.
Aquest pesto combina el sabor vibrant i l'aroma de l'alfàbrega fragant amb el julivert, l'orenga i el farigola. Tritureu tots els ingredients en una batedora o robot de cuina i feu-lo servir immediatament. És perfecte com a salsa per a carn, pasta o entrepans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/3 tassa de pinyons lleugerament torrats
- 1,5 tasses d'alfàbrega fresca ben compactada
- 1,5 tasses de julivert fresc, ben empaquetat
- 1 culleradeta d'all picat
- 1 culleradeta d'orenga fresca picada
- 1 culleradeta de farigola fresca picada
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat gruixudament
- 0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: alfàbrega, nous, salsa pesto, formatge parmesà, orenga, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les ametlles en un processador d'aliments i tritureu-les fins que estiguin ben mòltes. Afegiu-hi l'alfàbrega, el julivert, l'all, l'orenga, el farigola i 1/4 culleradeta de sal i tritureu-les fins que estiguin ben picades.
- Afegiu-hi el parmesà i tritureu-lo fins que quedi ben distribuït. Amb el robot de cuina en marxa, aboqueu-hi lentament la mantega i tritureu-lo fins que quedi suau. Transferiu el pesto a un bol.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
