Amanida de pasta amb pernil i formatge manchego
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
El formatge manchego de llet d'ovella i el pebre vermell fumat afegeixen un toc espanyol a aquesta amanida de pasta. Si us ha sobrat pernil d'un sopar, serviu-lo juntament amb tomàquets, pebrots rostits i herbes fresques. Barregeu-ho tot amb pasta cuita i amaniu-ho amb una barreja de crema agra, maionesa i suc de llimona. Aquesta amanida és consistent, sucosa i perfecta com a plat principal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de pasta penne seca
- 1/4 tassa de maionesa
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 0,5 culleradetes de pebre vermell fumat + una mica més per servir
- 1/4 culleradeta d'all finament ratllat
- 1 tassa de formatge manchego ratllat
- 1 tassa de pernil a daus
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 1/4 tassa de pebrots dolços rostits en conserva, escorreguts i picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta penne, Formatge manxec, pernil, suc de llimona, pebrot dolç, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua salada a ebullició.
- En un bol gran, combineu la maionesa, la crema agra, el suc de llimona, el pebre vermell fumat, l'all, 3/4 de tassa de formatge manchego, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la; transferiu-la a un bol amb el condiment.
- Afegiu el pernil, el julivert i el pebrot vermell al bol i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. Empolseu-ho amb la 1/4 de tassa de formatge manchego restant i el pebre vermell fumat. L'amanida de pasta es serveix millor immediatament.
Categories:
Receptes similars
