Pastís de pastor de gall dindi
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 543, greix total 29 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 3 G., colesterol 186 mg, sodi 926 mg, sucre 3 G.
Calories 543, greix total 29 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 3 G., colesterol 186 mg, sodi 926 mg, sucre 3 G.
Si us ha sobrat salsa de gall dindi i puré de patates després d'un sopar de festa, feu un deliciós pastís de pastor l'endemà que encantarà a tota la família. S'utilitza carn picada fresca, verdures congelades i salsa per crear un farcit de carn espès, que després es cobreix amb una capa de patates i es cou al forn fins que estigui daurat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 ceba, picada finament
- 1 gra d'all, picat
- 900 g de carn de gall dindi picada, fosca i blanca, 15% de greix
- 1,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 0,5 culleradetes d'all en pols
- 1 tassa de salsa de gall dindi sobrant
- 0,5 tasses de blat de moro congelat, descongelat
- 1/2 tassa de mongetes de Lima congelades, descongelades
- 2 cullerades de julivert fresc de fulla plana picat
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 1 culleradeta de salsa picant
- 4 tasses de puré de patates
- 1 tassa de formatge Monterrey Jack ratllat
- 2 ous grans, lleugerament batuts
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gall dindi picat, puré de patates, mongetes de Lima, salsa Worcestershire, salsa picant, Formatge Monterey Jack, all en pols, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En una paella gran de ferro colat, escalfeu l'oli vegetal a foc mitjà-alt fins que estigui molt calent. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui tova, uns 4 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que faci olor, uns 30 segons.
- Afegiu-hi el gall dindi picat i empolseu-ho amb sal, pebre vermell dolç i all en pols. Cuineu-ho, desfent el gall dindi amb una cullera de fusta, fins que estigui daurat, uns 6 minuts. Afegiu-hi la salsa, el blat de moro, les mongetes de Lima, el julivert, la salsa Worcestershire i la salsa picant. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 3 minuts.
- Mentre el farcit cou a foc lent, combineu les patates, el formatge i els ous en un bol gran. Aboqueu el puré de patates per sobre del farcit. Enforneu el pastís de pastor fins que faci bombolles i estigui daurat, de 30 a 45 minuts.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Receptes similars
