Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Aquests pastissos salats es fan amb les sobres dels plats més populars d'Acció de Gràcies: gall dindi rostit, puré de moniatos, farcit de pa i salsa de nabius. Són perfectes per al dia després de les vacances i una manera fantàstica d'oferir a la teva família alguna cosa nova, no només sobres reescalfades.

Ingredients:

• 1 paquet (400 g) comprat prova de soldadura
• 1/4 de tassa de sobres puré de moniato
• 0,5 tasses de sobres farcit de pa
• 0,5 tasses de carn de gall dindi al forn, tallada a daus de 0,5 cm.
• 1/4 de tassa de sobres salsa de nabius + extra per sucar-hi
• 1 ou gran
• 1 culleradeta de llet sencera
• Salsa sobrant, per sucar-hi
• Equipament especial: tallador de galetes rodó amb un diàmetre d'11 cm.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gall dindi, moniato, pasta de full, salsa de nabius

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
Pas 2
• En una superfície lleugerament enfarinada, estireu la massa de pastís fins a un gruix de 0,3 cm. Retalleu cercles d'11 cm de la massa i transferiu-los a la safata de forn preparada. Recolliu les restes si cal i torneu-les a estirar; hauríeu de tenir 12 cercles en total.
Pas 3
• Repartiu 1 culleradeta de la barreja de moniato uniformement sobre la meitat de cada cercle, deixant una vora de 0,5 cm. Cobriu-ho amb 2 culleradetes de farcit de pa, després 2 culleradetes de farcit de gall dindi i finalment, 1 culleradeta de salsa de nabius. Podeu dividir una part del farcit entre els cercles de massa per assegurar-vos que estiguin distribuïts uniformement. Bateu l'ou i la llet en un bol petit fins que faci escuma. Pinteu les vores de cada cercle de massa amb l'ou.
Pas 4
• Doblegueu cada cercle per envoltar el farcit, fent 12 hamburgueses de semicercle. Premeu les vores amb els dits per segellar-les i després doblegueu-les amb les pues d'una forquilla.
Pas 5
• Pinteu la part superior de cada pastís amb la resta de la batedora d'ou. Feu 3 petits talls amb un ganivet petit per deixar sortir el vapor. Enforneu fins que estiguin daurats, uns 30 minuts. Serviu-ho calent amb la resta de la salsa de nabius i la salsa per sucar-hi.
  
  recepta mexicana pastissos, fregit, farcit amb les sobres d'un sopar de vacances.

Vots: 1