Cupcakes amb farcit de pa
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 301, greix total 21 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 75 mg, sodi 499 mg, sucre 2 G.
Calories 301, greix total 21 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 75 mg, sodi 499 mg, sucre 2 G.
Després d'un gran sopar de festa, normalment queden molts plats d'acompanyament. En comptes de reescalfar-los l'endemà, feu alguna cosa nova amb aquestes sobres. Per exemple, magdalenes fetes amb farcit de pa de pollastre i puré de patates. El farcit de pa serà la base de les magdalenes i el puré de patates es convertirà en una "crema" esponjosa. Perfecte per al brunch!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 ous grans
- 1 i 1/4 tasses de nata líquida
- 4 tasses de farcit de pa de gall dindi sobrant
- 2,5 tasses de puré de patates sobrants
- 2 cullerades de crema agra
- 2 cullerades de mantega fosa
- Cibulet picat, per guarnir
- Equipament especial: màniga pastissera amb punta d'estrella gran; bufador de cuina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa blanc, patata, crema agra, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (350 °F), ruixeu un motlle estàndard per a magdalenes de 12 tasses amb esprai de cuina i reserveu-lo.
- En un bol gran, bateu els ous amb 1 tassa de nata líquida i salpebreu-los. Afegiu-hi el farcit de pa i barregeu-ho bé. Deixeu-ho reposar uns 20 minuts perquè el farcit s'impregni de la barreja.
- Repartiu el farcit de pa entre els motlles de magdalenes. Enforneu al centre del forn fins que la part superior estigui daurada i esponjosa al tacte, uns 15 minuts.
- Escalfeu el puré de patates fins que estigui molt calent i, a continuació, transferiu-lo al bol d'una batedora de peu amb un accessori de batedora. Afegiu-hi la crema agra, la mantega fosa i la resta de 1/4 de tassa de nata líquida. Bateu-ho a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós. Salpebreu-ho al gust.
- Transferiu el puré de patates a una màniga pastissera amb una punta gran en forma d'estrella. Poseu aproximadament 1/4 de tassa de puré de patates a la superfície de cada magdalena. Torreu el puré de patates amb un bufador fins que estigui lleugerament daurat. Empolseu-ho amb cibulet i serviu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
