Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

La salsa mexicana per a nachos és perfecta per a una vetllada amb la família i els amics, ja sigui una festa divertida o veient un partit. Aquesta recepta requereix fer dues racions separades de nachos. Col·loqueu capes de nachos, pits de pollastre amb salsa picant i formatge ratllat a cada plat (o safata de forn). Un cop el formatge s'hagi fos al forn, cobriu una ració amb tomàquets picats, cebes tendres, olives, crema agra i jalapeños. Feu cada capa lleugerament més petita que l'anterior. D'aquesta manera, podeu menjar els nachos fàcilment, traient un nacho a la vegada, cadascun farcit de la deliciosa salsa de pollastre i formatge fos i enganxós.

Ingredients:

• 4 pits de pollastre sense pell ni ossos (de 2 pits sencers)
• 2 cullerades. condiment per a tacos
• 2 cullerades. pols de xili
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 220 g de salsa de tomàquet
• Una mica de salsa picant
• 1 bossa gran de tortillas
• 3 tasses de cheddar ratllat (o al gust)
• 1/4 tassa de rodanxes de jalapeño en vinagre
• 1/4 tassa d'olives negres sense pinyol picades
• 3 tomàquets, picats finament
• 3 cebes tendres, picades finament
• 1/4 tassa de crema agra

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pits de pollastre, salsa de tomàquet, pebrot jalapeño, tomàquets, oliva, cebes verdes, condiment de xili, condiment per a tacos

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C.
Pas 2
• Empolvoreu els filets de pit de pollastre amb condiment per a tacos i xili en pols.
  
  Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent a foc mitjà. Afegiu-hi els pits de pollastre i daureu-los per tots dos costats fins que estiguin daurats, uns 5 minuts per cada costat. Retireu-los de la paella i reserveu-los. Afegiu-hi la salsa de tomàquet, la salsa picant i 2 tasses d'aigua calenta i porteu-ho a ebullició.
Pas 3
• Esmicoleu els pits de pollastre amb dues forquilles i, a continuació, torneu la carn a la salsa a la paella i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui calenta.
Pas 4
• Muntar els nachos de dues maneres.
  
  Col·loqueu una capa de nachos en dos plats aptes per al forn o en dos plats de forn. Empolseu-ho amb formatge i afegiu-hi una capa de pollastre; repetiu el procés dues vegades més, fent que cada capa sigui més petita. L'última capa ha de ser de formatge. Enforneu fins que el formatge estigui fos, de 5 a 10 minuts.
Pas 5
• Serviu una ració tal qual. Cobriu l'altra amb una capa de jalapeño, olives negres, tomàquets, cebes tendres i crema agra.

Vots: 1