Pa de plàtan americà amb nous pacanes
Vots: 24
Temps: 2 hores 50 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 1 pa
Complexitat: mitjana
Quantitat: 1 pa
Feu un pastís amb plàtans madurs i serviu-lo tallat a rodanxes amb mantega o puré de fruites.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina
- 1,5 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 4 plàtans massa madurs
- 1 tassa de sucre
- 3/4 de tassa (170 g) de mantega fosa i refredada
- 2 ous categoria CO
- 1 culleradeta d'extracte natural de vainilla
- 1/2 tassa de nous pacanes picades
- Sucre en pols per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: plàtans, nous de pacana, sucre en pols, extracte de vainilla, ous, farina premium
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C i engreixeu lleugerament un motlle de 23 x 13 cm.
En un bol gran, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal.
En un bol petit, aixafeu 2 plàtans amb una forquilla fins que quedin a trossos petits. Bateu els plàtans restants i el sucre amb una batedora elèctrica equipada amb un accessori de batedora durant 3 minuts fins que la crema de plàtan quedi lleugera i esponjosa.
Afegiu-hi la mantega fosa, els ous i l'extracte de vainilla i bateu-ho bé, raspant les parets del bol. Incorporeu-hi els ingredients secs, procurant no barrejar-los massa.
Afegiu-hi els fruits secs i els plàtans aixafats i barregeu-ho amb una espàtula de silicona. Aboqueu la massa al motlle preparat. Doneu cops al motlle sobre la superfície de treball per expulsar les bombolles d'aire. - Coure durant aproximadament 1 hora i 15 minuts, fins que estigui daurat i un escuradents inserit al centre del pa surti net. No us preocupeu si el pa de plàtan s'esquerda pel centre; això és normal i no és un problema. Per assegurar-vos que es dauri uniformement, gireu la safata durant la cocció.
Deixeu refredar el pa a la safata durant uns 10 minuts i després transferiu-lo a una reixeta perquè es refredi completament. Un cop fred, el pa ja està a punt per tallar. Torreu les llesques de pa de plàtan, empolseu-les amb sucre glaç i serviu-les.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
