Pa de plàtan clàssic
Vots: 1
Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa
No saps què fer amb plàtans massa madurs? Aquesta senzilla recepta t'ajudarà a fer un deliciós i saborós pa de plàtan, que està guanyant popularitat arreu del món.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses (120 g) de mantega fosa o oli vegetal, més oli per greixar la paella
- 1,75 tasses de farina de blat premium
- 1 tassa de nous pacanes o nous torrades, picades
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,25 culleradetes de nou moscada ratllada
- 2 ous grans, lleugerament batuts
- 0,25 tasses de kéfir, crema agra o iogurt
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 4 plàtans mitjans, tous i massa madurs, aixafats (aproximadament 1 1/2 tasses)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, farina premium, nous de pacana, sucre, canyella, nou moscada, ous, kèfir, sucre moreno, extracte de vainilla, plàtans
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Engreixeu una safata de forn.
- En un bol gran, combineu la farina, les nous pacanes, el sucre granulat, el bicarbonat de sodi, la canyella, 1/2 culleradeta de sal i la nou moscada. Bateu els ous, la mantega fosa, el quefir, el sucre moreno i la vainilla en un bol mitjà; afegiu-hi els plàtans aixafats i barregeu-ho bé. Afegiu la barreja de plàtans a la barreja de farina i barregeu-ho bé (no passa res si hi ha grumolls).
- Aboqueu la massa en una safata untada amb oli i esteneu-la uniformement per tota la superfície. Enforneu durant aproximadament 1 hora, fins que el pa estigui daurat i un escuradents inserit al centre surti net. Deixeu refredar el pa a la safata durant 10 minuts i, a continuació, invertiu-lo en una safata i refredeu-lo completament.
Consell del xef
Els plàtans estan massa madurs? Poseu-los en una bossa de plàstic amb tancament hermètic i congeleu-los. (Es conservaran fins a un mes.) Quan tingueu prou plàtans, feu-los servir per coure aquest pa de plàtan fàcil. Simplement descongeleu-los a temperatura ambient, peleu-los i aixafeu-los. El pa de plàtan estarà encara millor l'endemà.
Si voleu fer aquest pa sense fruits secs, simplement ometeu-los i seguiu la recepta.
Categories:
Receptes similars
