Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa

Aquesta recepta produeix un pa especialment suau i humit, igual que el pa cuit a la fàbrica, gràcies a la combinació d'oli vegetal i crema agra, en lloc de la mantega i la llet tradicionals.

Ingredients:

• 1 i 2/3 de farina de blat
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/4 culleradeta de canyella mòlta
• 1/2 culleradeta de sal
• 1 cullerada sopera més 2 cullerades soperes de sucre
• 2 ous
• 1/2 tassa d'oli vegetal
• 3,5 plàtans molt madurs, aixafats fins a fer puré
• 2 cullerades de crema fresca o crema agra
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 2/3 tassa de nous torrades i picades

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

plàtans, nous, crema agra, ous, farina premium, extracte de vainilla, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu el forn a 180 °C. Folreu el fons d'un motlle de pa amb paper de forn.
  
  Barregeu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella i la sal. Bateu els ous i el sucre durant 10 minuts fins que la barreja estigui lleugera i esponjosa. Aboqueu-hi l'oli. Afegiu-hi els plàtans aixafats, la crema fresca i l'extracte de vainilla. Incorporeu-hi els ingredients secs i afegiu-hi els fruits secs.
  
  Aboqueu la massa al motlle preparat i enforneu-ho durant 45 minuts a 1 hora.

Vots: 5