Pa de plàtan amb nous pacanes i xips de xocolata
Vots: 1
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 602, greix total 35 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 70 G., fibra 5 G., colesterol 78 mg, sodi 375 mg, sucre 37 G.
Calories 602, greix total 35 G., greixos saturats 16 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 70 G., fibra 5 G., colesterol 78 mg, sodi 375 mg, sucre 37 G.
Millora el sabor del pa de plàtan clàssic infusionant-lo amb trossets de xocolata i nous pacanes. El plàtan fa que el pa sigui tou, humit i amb la quantitat justa de dolçor, cosa que et permet reduir la quantitat de sucre refinat. I amb xocolata i fruits secs, el pa esdevé realment semblant a unes postres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega sense sal, fosa, i una mica més per greixar la paella
- 1,5 tasses de farina premium + extra per empolvorar
- 0,5 tasses de sucre
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 1 ou gran a temperatura ambient
- 3 plàtans massa madurs, aixafats
- 1/3 tassa de crema agra
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 3/4 cullerades de grànuls de xocolata semidolça
- 3/4 cullerades de nous de pacana picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, canyella, ous, plàtans, crema agra, nous de pacana, xips de xocolata (grànuls)
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C, engreixeu i enfarineu un motlle metàl·lic de 22 x 12 cm. Combineu la farina, el sucre, el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella en un bol gran.
- En un bol mitjà, bateu lleugerament l'ou amb una forquilla o unes varetes. Afegiu-hi el plàtan i remeneu-ho fins que quedi ben distribuït. Afegiu-hi la crema agra, l'extracte de vainilla i la mantega fosa. Combineu la barreja de crema agra i plàtan amb la barreja de farina i amasseu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi les encenalls de xocolata i les nous pacanes, distribuint-les uniformement per tota la massa. Transferiu la massa al motlle preparat i esteneu-la en una capa uniforme.
- Coure fins que un escuradents inserit al centre surti net, d'1 hora i 5 minuts a 1 hora i 10 minuts. Deixar refredar al motlle sobre una reixeta durant 20 minuts. Passar un ganivet fi per les vores del pa per desenganxar-lo del motlle i treure'l del motlle. Servir calent o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
