Pa de plàtan en una fregidora d'aire
Vots: 6
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El pa de plàtan cuit amb germen de blat o farina integral és perfecte per a un esmorzar saludable que proporciona energia de llarga durada. Coure'l en una fregidora d'aire triga menys temps que al forn. El pa queda daurat, humit i deliciós, mentre que el germen de blat infon al pa fibra saludable i un subtil sabor de fruits secs. Si la vostra fregidora d'aire no inclou un bol especial per a la massa, podeu utilitzar un motlle de pastissos metàl·lic o un motlle d'alumini d'un sol ús. Abans de coure, podeu espolvorejar la massa amb sucre turbinado gruixut, que crearà una meravellosa crosta de sucre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de farina premium
- 1/4 tassa de germen de blat o farina de blat integral
- 0,5 culleradetes de sal
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 plàtans madurs
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 1/4 tassa d'oli vegetal
- 1/4 tassa de iogurt natural (no grec)
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
- 1 - 2 cullerades de sucre turbinado, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, plàtans, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, bateu les farines, la sal i el bicarbonat de sodi. En un bol mitjà a part, aixafeu els plàtans fins que quedin suaus. Afegiu el sucre granulat, l'oli, el iogurt, la vainilla i l'ou als plàtans i bateu fins que quedin suaus. Tamiseu els ingredients secs sobre els ingredients humits i incorporeu-los amb una espàtula.
- Col·loqueu la massa en un recipient rodó per a forn de convecció de 18,5 cm, un motlle metàl·lic o una safata de forn folrada amb paper d'alumini i alliseu la superfície. Empolseu la superfície amb sucre turbinado, si en feu servir, per obtenir una cobertura més cruixent.
- Poseu la safata en una fregidora d'aire de 5,3 quarts (155 °C) i enforneu-la a 155 °C (300 °F), girant la safata a la meitat del temps de cocció, fins que un escuradents inserit al centre del pa surti net, de 30 a 35 minuts. Transferiu la safata a una reixeta perquè es refredi durant 10 minuts. A continuació, traieu el pa de la safata i deixeu-lo refredar completament sobre la reixeta. Talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.
Categories:
Receptes similars
