Amanida de pasta Fusilli amb tomàquets i mozzarella fresca
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Tomàquets madurs i dolços, mozzarella fresca i fulles d'alfàbrega aromàtiques: això és la Caprese, el símbol culinari d'Itàlia. Afegiu-hi pasta fusilli cuita a aquesta barreja senzilla i tindreu una deliciosa amanida mediterrània: fàcil de fer, molt abundant i plena de rics sabors d'estiu. Barregeu-la amb una vinagreta d'oli d'oliva d'alta qualitat i vinagre de vi blanc i serviu-la immediatament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 200 g de pasta fusilli (espirals)
- 1/3 tassa d'oli d'oliva
- 2 cullerades de vinagre de vi blanc
- 1 escalunya petita, tallada a daus petits
- 2 tasses de tomàquets cherry, tallats per la meitat
- 2 tasses de mozzarella fresca, tallada a daus
- 1 tassa de fulles fresques d'alfàbrega esquinçades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, tomàquets de raïm, formatge mozzarella, escalunyes, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua salada a ebullició.
- En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, el vinagre, les escalunyes, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre.
- Afegiu la pasta fusilli a aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la; afegiu-la al bol amb el condiment.
- Afegiu els tomàquets, la mozzarella i l'alfàbrega al mateix bol i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. L'amanida de pasta és millor servir-la immediatament.
Categories:
Receptes similars
