Amanida amb blat de moro, tomàquets i alvocat
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquesta amanida de blat de moro fresc, tomàquets dolços, alvocat tendre i mozzarella a daus està plena de sabors i colors d'estiu. Barregeu les verdures amb una vinagreta refrescant de coriandre, oli d'oliva verge extra i suc de llima, i deixeu-les reposar durant almenys 15 minuts perquè els sabors es barregin i s'intensifiquin. Serviu-la com a aperitiu o com a guarnició amb carn o pollastre a la brasa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 4 panxos de blat de moro, sense grans (unes 3 tasses)
- 0,7 kg de tomàquets cherry, tallats per la meitat (unes 3 tasses)
- 450 g de mozzarella fresca, tallada a daus
- 2 alvocats mitjans, tallats a daus
Reabasteïment
- 1,5 tasses de coriandre fresc ben compactat
- 0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 culleradeta de ratlladura de llima finament ratllada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets de raïm, Alvocat, formatge mozzarella, ratlladura de llima, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els ingredients del condiment en una batedora, afegint-hi 2 culleradetes de sal i pebre negre al gust; tritureu-ho fins que quedi una barreja homogènia. Combineu els ingredients de l'amanida en un bol gran i barregeu-ho amb el condiment. Deixeu-ho reposar durant almenys 15 minuts i serviu-ho, o tapeu-ho i refrigereu-ho fins a 4 hores.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
