Amanida de blat de moro a la planxa amb tomàquets
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 295, greix total 24 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sodi 471 mg, sucre 6 G.
Calories 295, greix total 24 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 6 G., colesterol 0 mg, sodi 471 mg, sucre 6 G.
Blat de moro dolç a la brasa amb un sabor fumat, tomàquets cherry dolços, alvocat tendre i un toc de pebre picant: el maridatge perfecte per a una amanida d'estiu acompanyada de carn a la brasa. El blat de moro es cou a la brasa amb la closca, però primer cal remullar-lo en aigua per evitar que les closques es cremin.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 panxes de blat de moro dolç, amb closques
- 1 gra d'all, picat
- 1 jalapeño, sense llavors i picat finament
- Ratlladura i suc de 3 llimes
- 0,5 tasses d'oli d'oliva verge extra
- 1 alvocat madur, tallat per la meitat i a daus
- 1 tassa de tomàquets cherry tallats per la meitat
- 6 cebes tendres tallades finament
- 3/4 tassa de fulles de coriandre fresc picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, tomàquets cherry, Alvocat, suc de llima, pebrot jalapeño, cebes verdes, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Remulleu el blat de moro amb les seves closques en un bol d'aigua amb molta sal i refrigereu-lo durant la nit. Premeu el blat de moro amb un plat i un pot per assegurar-vos que estigui completament submergit.
- Preescalfeu una graella de carbó vegetal a foc mitjà-baix.
- Col·loqueu el blat de moro cobert de closca a la graella, tapeu-lo i cuineu-lo, girant-lo de tant en tant, durant 20 minuts.
- Mentrestant, en un bol gran, combineu l'all, el jalapeño i un pessic de sal. Afegiu-hi la ratlladura de llima, el suc de llima i l'oli d'oliva i remeneu-ho tot. Afegiu-hi l'alvocat, els tomàquets, les cebes tendres i el coriandre i remeneu-ho suaument.
- Traieu el blat de moro de la graella. Quan les panotxes s'hagin refredat una mica, peleu-les, traieu-ne els pèls i talleu els grans amb un ganivet. Afegiu-ho al bol amb les verdures. Remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Pícnic / Receptes de pati del darrere / Plats d'estiu / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Graella, barbacoa / Receptes fàcils per a la brasa / Verdures i fruites a la brasa / amanides de verdures / Xarxa d'Aliments - receptes / Tex-Mex
Col·leccions de receptes
Receptes similars
