Puré de pastanaga amb canyella
Vots: 1
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta de puré de pastanaga amb formatge crema i canyella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de pastanagues picades gruixudament
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de sucre
- 4 cullerades de mascarpone o crema agra
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pastanaga, canyella, formatge mascarpone, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una olla amb aigua a bullir i afegiu-hi les pastanagues. Baixeu el foc, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts. Les pastanagues han d'estar molt toves.
- Escorreu-ho en un colador i tritureu-ho amb un robot de cuina o passeu-ho per un sedàs. Foneu la mantega en una cassola. Afegiu-hi el puré de pastanaga, la canyella i el sucre. Incorporeu-hi el mascarpone o la crema agra.
- Escalfeu, remenant, fins que el puré espesseixi. Si queda massa espès, afegiu-hi una mica de nata o llet. Salpebreu-ho al gust i serviu-ho.
Pots fer puré de pastanaga Dolç turc - Cezerye.
Categories:
Receptes similars
