Galetes de cereals per esmorzar
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 189, greix total 9 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 2 G., colesterol 21 mg, sodi 125 mg, sucre 11 G.
Calories 189, greix total 9 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 2 G., colesterol 21 mg, sodi 125 mg, sucre 11 G.
Aquestes galetes faran que el vostre esmorzar sigui deliciós i saludable. La farina integral, la farina de civada, el segó, les nous, el puré de pastanaga i les panses proporcionen molta fibra, una textura única i un sabor càlid que es complementa perfectament amb la vainilla, la canyella, la nou moscada i el toc caramel·litzat del sucre morè fosc. Les galetes són suaus i tenen la quantitat justa de dolçor. Com que una batedora de peu fa la major part de la feina, fer aquestes galetes és un plaer. Serviu-les per esmorzar o emporteu-vos-les per emportar com a berenar saludable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 tassa de farina integral per coure
- 0,5 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de nou moscada mòlta
- 1/4 culleradeta de sal
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 1/4 tassa d'oli de canola
- 1/4 tassa de sucre morè fosc
- 3 cullerades de sucre granulat
- 1 ou
- 1/4 tassa (1 pot petit) de puré de pastanaga (menjar per a nadons)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de farina de civada
- 0,5 tasses de flocs de segó (cereals d'esmorzar)
- 1/3 tassa de panses
- 1/3 tassa de trossos de nous, lleugerament torrats en una paella seca durant 2 minuts, fins que facin olor, i picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, ous, flocs de civada, segó de civada, sucre moreno, pastanaga, panses, nous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 175 °C.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada i la sal. En el bol d'una batedora de peu, bateu la mantega, l'oli vegetal i el sucre a alta velocitat, raspant els costats del bol segons calgui, fins que el sucre es dissolgui i la barreja agafi un color clar, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi l'ou, el puré de pastanaga i la vainilla i bateu-ho durant 30 segons més. Afegiu-hi la barreja de farina i bateu-ho durant 30 segons més.
- Afegiu-hi els flocs de civada i els cereals de segó, les panses i les nous i barregeu-ho a baixa velocitat fins que estigui completament incorporat. La massa quedarà lleugerament enganxosa i menys suau que la massa de galetes tradicional. Folreu una safata de galetes gran amb paper vegetal. Agafeu-ne de 3 a 4 cullerades de massa i formeu-ne una bola; col·loqueu-la a la safata. Repetiu amb la massa restant, separant les galetes d'uns 7 cm (3 polzades). Mulleu-vos les mans i aplaneu les galetes amb el palmell de la mà fins a uns 0,5 cm (1/4 de polzada) de gruix.
- Coure durant 12 minuts, fins que faci olor però encara estigui tou. Deixar refredar una mica i després transferir a una reixeta perquè es refredi completament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
