Galetes de blat de moro amb corona de Nadal
Vots: 1
Temps: 1 hora 3 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 34 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 34 unitats.
Si voleu decorar la vostra taula amb una delícia amb temàtica nadalenca, feu aquestes meravelloses galetes de flocs de blat de moro amb forma de corones de Nadal. Barregeu una massa amb una barreja de farina de blat i blat de moro, afegint-hi unes gotes d'extracte d'anís. Feu boles i doneu-los forma d'anells gruixuts. Doneu estructura a les corones fent talls al voltant dels anells. El toc final són les fulles de flocs de blat de moro. Submergiu-les primer en clares d'ou batudes per donar-los un toc cruixent agradable. Feu aquestes galetes i serviu-les amb te: seran tan boniques, delicioses i màgicament fragants.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 2 i 1/4 tasses de farina de blat
- 1 tassa de farina de blat de moro groga
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 165 g de mantega a temperatura ambient
- 2/3 de tassa de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte d'anís, opcional
- 2 ous grans a temperatura ambient
Decoració
- 1 tassa de flocs de blat de moro
- Clara d'1 ou gran, batuda
- Sucre en pols per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, farina de blat de moro, mantega, sucre, extracte de vainilla, Extracte d'anís, ous, flocs de blat de moro, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la farina, la farina de blat de moro, el llevat en pols i la sal en un bol mitjà. En un altre bol, bateu la mantega amb una batedora de mà fins que quedi suau. Afegiu el sucre, l'extracte de vainilla i l'extracte d'anís a la mantega i continueu batent fins que quedi lleuger i esponjós, uns 2 minuts més. A continuació, afegiu els ous d'un en un i bateu fins que estiguin combinats, uns 30 segons. Amb una cullera de fusta o una espàtula de silicona, incorporeu la barreja de farina a la mantega.
- Feu 34 boles de massa, cadascuna de 2,5 cm de diàmetre i amb un pes de 20 grams. Col·loqueu les boles en dues safates de forn folrades amb paper sulfuritzat, separades per uns 2,5 cm. Feu un forat al centre de cada bola amb el dit o la punta d'una cullera de fusta. Doneu-los forma de donuts d'aproximadament 5 cm d'ample amb un forat de 2,5 cm de diàmetre. Amb unes tisores, feu talls diagonals al voltant de la massa d'1 cm de llarg i separats per uns 1 cm. Col·loqueu la safata de forn al congelador durant uns 10 minuts per endurir la massa.
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Submergiu una mica de civada a la clara d'ou batuda i disposeu-la a la superfície de les galetes, creant patrons en forma de fulla. Enforneu fins que les vores estiguin daurades, uns 14-18 minuts. Transferiu les galetes a una reixeta i deixeu-les refredar. Empolseu-les amb sucre glaç.
Categories:
Receptes similars
