Banquet - Galetes d'ametlles holandeses
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 aperitius
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 aperitius
El massapà es considera un dels productes de forn més populars dels Països Baixos. Els dolços nadalencs són especialment incomplets sense ell: caramels, galetes, panets i molts altres dolços es poden gaudir amb aquesta aroma i sabor encantadors d'ametlles. La banqueta, un panet amb capes farcit de massapà, també es cou sovint durant les vacances d'hivern. La seva recepta és força senzilla, però el gust és inoblidable. Les banquetes es couen com a panets llargs, similars a les baguets, o els panets prims sovint es formen en lletres. Si es couen a casa, aquestes lletres solen representar les inicials de cada membre de la família.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 1 tassa de mantega freda
- 0,5 tasses d'aigua freda
- 1,5 tasses de pasta d'ametlles
- 2 ous
- 3/4 de tassa de sucre blanc
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
- 1 pessic de sal
- 1 clara d'ou, batuda
- Sucre Demerara per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, pasta brisa, pasta d'ametlles, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, barregeu la mantega freda amb la farina fins que quedi esmicolada. Feu un forat al centre i afegiu-hi aigua freda. Formeu una bola amb la massa. No la treballeu massa! Refrigereu la massa.
- Preescalfeu el forn a 230 °C. Engreixeu dues safates de forn.
- En un bol mitjà, combineu massa d'ametlles, ous, sucre, extracte d'ametlla i sal.
- Divideix la massa en 4 trossos i estén-hi tires de 37 cm de llarg. Col·loca el farcit al centre de cada tira de massa. Enrotlla les tires formant un rotlle i prem les vores per segellar-les.
- Col·loqueu les tires separades per 5 cm en safates de forn. Pinteu-les amb clara d'ou i empolseu-les amb sucre.
- Coure durant 15-20 minuts o fins que estigui daurat. Tallar, deixar refredar i gaudir!
Categories:
recepta / Plats festius / Nadal / Postres / Galeta / Donuts, pastissos, panets / Aperitius / Aperitius / cuina europea
Receptes similars
