Temps: 2 hores 50 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 unitats.

Coure brownies de xocolata en motlles rodons, tallar-los en vuit triangles i utilitzar un petit assortiment de dolços per transformar-los en divertits rens de Nadal. Els bastons de caramel es convertiran en les banyes del ren, els marshmallows seran els ulls, les galetes rodones i els M&M's seran els nassos, i les gominoles seran les orelles. Aquest pastís serà el complement perfecte per a qualsevol festa de Nadal o Cap d'Any tant per a adults com per a nens, que estaran encantats de menjar deliciosos caramels juntament amb el pastís de xocolata. I el procés de muntar els brownies pot ser una activitat familiar divertida.

Ingredients:

• 220 g de mantega, fosa i refredada, més una mica més per greixar els motlles
• 1,5 tasses de sucre
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 3 ous grans
• 1 tassa de farina
• 0,5 tasses de cacau en pols
• 1 culleradeta de sal fina
• 0,5 culleradetes de llevat en pols
• 2 tasses de xips de xocolata negra de mida estàndard (uns 340 g)
• 16 caramels petits masticables amb gust de xocolata, com ara Rotllets Tootsie
• 16 caramels de xocolata vermella o marró recoberts de sucre, com ara els M&M's
• 16 unitats. minigaletes de vainilla
• 16 mini marshmallows
• 32 mini xips de xocolata negra (aproximadament 1 culleradeta)
• 32 mini bastons de caramel (aproximadament 6 cm de llarg)
• Equipament especial: 2 motlles rodons per a pastissos, de 20 cm de diàmetre.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mantega, sucre, extracte de vainilla, ous, farina premium, cacau, xocolata negra, xocolates, galetes de galeta, malví, pals de piruleta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu la base i els costats de dos motlles rodons de 20 cm amb mantega. Talleu dos cercles de 20 cm amb paper de forn i folreu-los la base dels motlles.
Pas 2
• En un bol mitjà, combineu la mantega, el sucre, la vainilla i els ous. En un altre bol, bateu la farina, el cacau en pols, la sal i el llevat en pols. Afegiu els ingredients secs als ingredients humits i barregeu-ho tot fins que estigui completament combinat. Incorporeu-hi 1 tassa de xips de xocolata de mida normal i aboqueu la massa als motlles preparats, allisant la superfície. Enforneu fins que comenci a formar-se una crosta a les vores, les vores es desprenguin dels motlles i un escuradents inserit al centre surti net, de 35 a 40 minuts.
Pas 3
• Mentrestant, talla la meitat de les gominoles per la meitat al llarg. Amb els dits, dóna forma de llàgrima a cada meitat per crear les orelles de ren. Fon 2 cullerades de les pepites de xocolata de mida normal restants en un bol apte per a microones durant 20 segons.
Pas 4
• Amb una gota de xocolata fosa, enganxeu gominoles vermelles a cada galeta de vainilla per fer nassos.
Pas 5
• Talla cada mini marshmallow per la meitat transversalment. Insereix un mini trosset de xocolata, amb la punta primer, al costat pla i tallat de cada marshmallow per fer els ulls.
Pas 6
• Tan bon punt traieu els brownies del forn, empolseu-los immediatament amb la meitat de les pepites de xocolata de mida normal restants (7 cullerades soperes per brownie) i deixeu-los reposar fins que les pepites es fonguin, uns 5 minuts. Feu servir una espàtula per repartir la xocolata uniformement per sobre dels brownies.
Pas 7
• Deixeu refredar completament els brownies als motlles sobre reixetes durant aproximadament 1 hora. Talleu cada cercle en 8 triangles iguals. Feu servir una espàtula acotada o una espàtula per a pastissos per desenganxar els triangles del motlle.
Pas 8
• Assemblea: Col·loca els triangles de brownie de manera que la cantonada més llarga i afilada quedi mirant cap a tu i prem suaument una galeta sobre aquest punt del triangle per crear un nas. Per fer les banyes, fes servir la punta d'un ganivet o una broqueta de fusta per fer dos forats petits a la part superior de cada brownie, a aproximadament 1 cm de les cantonades, i insereix un bastó de caramel a cada forat.
Pas 9
• Per fer les orelles, premeu un tros de caramel de goma a cada cantonada sota les banyes de bastó de caramel.
Pas 10
• Premeu els ulls de marshmallow al centre de cada brownie, un davant de l'altre.

Vots: 3