Galetes de sandvitx de pastanaga
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 276, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 1 G., colesterol 50 mg, sodi 159 mg, sucre 18 anys G.
Calories 276, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 1 G., colesterol 50 mg, sodi 159 mg, sucre 18 anys G.
Cada mos d'aquestes galetes tipus sandvitx està ple del sabor del clàssic pastís de pastanaga. Aquestes galetes toves es couen al forn amb pastanagues, panses i civada, i quan estiguin fredes, podeu unir-les a dues galetes amb un farcit esponjós de formatge crema. Una opció perfecta quan teniu ganes de pastís de pastanaga, però l'ocasió no és del tot adequada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 1,5 tasses de farina premium
- 3/4 tassa de civada en flocs
- 1 culleradeta d'espècies per a pastís de carbassa
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal
- 165 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 1/4 tassa de sucre morè clar
- 3/4 tassa de pastanagues finament ratllades (unes 2 petites)
- 1 ou gran
- 1/3 tassa de panses
Farciment
- 1 tassa de crema de marshmallow
- 110 g de formatge crema a temperatura ambient
- 4 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte natural de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, flocs de civada, crema de malví, formatge crema, ous, pastanaga, panses, espècia de pastís de carbassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn. Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F).
- En un bol mitjà, combineu la farina, la civada, les espècies per a pastís de carbassa, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol gran, bateu la mantega, el sucre granulat i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, de 3 a 5 minuts. Afegiu-hi les pastanagues i barregeu-ho fins que quedi suau, després incorporeu-hi l'ou i bateu-ho. Amb una espàtula de goma, incorporeu-hi la barreja de farina i barregeu-la, i després incorporeu-hi les panses.
- Folreu dues safates de forn amb paper de forn. Deixeu caure la massa amb la cullera plena sobre les safates de forn preparades, separant-les per 5 cm. Enforneu, girant les safates de forn i girant-les a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades i quallades a les vores però encara toves al centre, uns 20 minuts. Transferiu les galetes a reixetes i deixeu-les refredar completament a les safates de forn.
- Farcit de formatge crema airejat:
En un bol gran, bateu el farcit de marshmallow, el formatge crema, la mantega i l'extracte de vainilla amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi espes i esponjós, uns 3 minuts. Poseu 1 cullerada sopera de farcit a la part plana de cada meitat de galeta; cobriu-la amb les galetes restants. Guardeu les galetes en un recipient hermètic a la nevera fins a 2 dies; deixeu-les a temperatura ambient abans de servir-les..
Categories:
Receptes similars
