Galetes d'entrepà amb dolç de llet
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15-18 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15-18 unitats.
La pastissera Lashida Perry suggereix coure aquestes galetes sandvitx per Sant Valentí, utilitzant un segell de Sant Valentí per decorar-les, però podeu utilitzar qualsevol segell que tingueu. Les galetes en si són fàcils de fer amb només uns quants ingredients, i són cruixents i plenes de meravellosos sabors de vainilla i taronja. Uniu dues galetes amb dolç de llet (un tipus de llet condensada) i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 330 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre en pols
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1 culleradeta de pell de taronja ratllada
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3 1/4 tasses de farina per a tot ús, més una mica més per empolvorar
- 1/4 culleradeta de sal
- 1,5 cullerades de dolç de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, sucre en pols, sucre, Ratlladura de taronja, extracte de vainilla, farina premium, crema dolça de llet, llet condensada bullida
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la mantega, el sucre granulat, el sucre en pols i la ratlladura de taronja amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Afegiu-hi l'extracte de vainilla i bateu-ho fins que quedi suau. En un bol mitjà, combineu la farina i la sal, després afegiu-ho a la barreja de mantega i bateu-ho fins que quedi suau. Rasqueu els costats del bol i bateu-ho durant 20 segons més. Emboliqueu la massa amb film transparent i deixeu-la refrigereu-la durant 30 minuts.
- En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu la massa fins a un gruix de 0,5 cm. Amb un tallador de galetes de 7,5 cm, talleu tants cercles com sigui possible. Col·loqueu els cercles en dues safates de forn folrades amb paper vegetal. Recolliu les restes, barregeu-les, estireu-les i talleu més cercles. Si la massa comença a estovar-se, torneu-la a la nevera una estona.
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Amb un segell per a galetes de 7,5 cm, doneu la forma desitjada a cada galeta. Refrigereu-la durant almenys 15 minuts.
- Coure les galetes fins que estiguin lleugerament daurades a les vores, uns 10 minuts. Deixeu-les refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a reixetes perquè es refredin completament.
- Poseu el dolç de llet en una màniga pastissera i talleu-ne una cantonada. Feu servir dolç de llet a la meitat de la galeta (el costat sense el segell). Cobriu-la amb una altra galeta, amb el costat estampat cap amunt.
Autor de la recepta - Lashida Perry
Categories:
Receptes similars
