Gelat casolà amb trossos de toffee i llet condensada
Vots: 3
Temps: 15 minuts més temps de congelació
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Fins i tot sense una màquina de gelats específica, podeu fer un deliciós gelat de cafè amb capes delicioses de caramel i trossets de toffee cruixents. Els ingredients principals són la llet condensada i la nata. Una part de la nata es barreja amb llet condensada i cafè exprés instantani en pols, mentre que la resta es bat fins a obtenir una consistència esponjosa, que després s'incorpora suaument a la barreja de llet, omplint-la amb una multitud de bombolles d'aire. Per al farcit de caramel s'utilitza dolç de llet, unes postres similars a la llet condensada bullida. Es plega suaument per crear ratlles i remolins marbrejats al gelat. Deixeu que la barreja qualli al congelador i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de llet condensada ensucrada
- 2 cullerades de cafè exprés instantani sec
- 1,5 tasses de nata líquida
- Un pessic de sal
- 1/3 de tassa dolç de llet
- 1/3 de tassa de trossos iris
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet condensada, crema, crema dolça de llet, gelat, iris, cafè
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, bateu la llet condensada, el cafè instantani, 1 cullerada de nata líquida i la sal fins que quedi una barreja suau. El cafè pot ondular.
- En un bol gran a part, bateu la resta de 1,5 tasses de nata líquida amb una batedora a velocitat mitjana fins que es formin pics ferms, d'1 a 2 minuts. Amb una espàtula de goma, incorporeu aproximadament la meitat de la nata líquida a la barreja de llet condensada i, a continuació, incorporeu-hi la resta de nata líquida fins que desapareguin totes les ratlles blanques.
- Poseu-hi dolç de llet per sobre en petits monticles i escampeu-hi gairebé tot el toffee, reservant unes quantes culleradetes. Passeu una espàtula per la barreja per crear remolins.
- Aboqueu la barreja en un recipient apte per al congelador de 22 x 12 cm o en una safata de forn de 2 litres. Cobriu-ho amb munts de la resta de dolç de llet i escampeu-hi els trossos de toffee restants; passeu una espàtula per la barreja de nou per crear remolins. Tapeu-ho amb film transparent i congeleu-ho durant almenys 6 hores o tota la nit.
Recepta Gelat d'Oreo casolà sense màquina de gelats.
Categories:
Receptes similars
