Oli d'annato casolà
Vots: 4
Temps: 12 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 1 cullerada sopera.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 1 cullerada sopera.
Oli d'annatto casolà: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'oli vegetal
- 1/2 tassa de llavors d'annatto
(Les llavors d'annatto s'extreuen dels fruits de l'arbre d'annatto brasiler i s'utilitzen per tenyir olis, salsitxes, formatges i cremes de color vermell ataronjat a la cuina del Carib, Brasil, Amèrica Llatina i filipina)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Annatto
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita i pesada, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi les llavors d'annato i cuineu-les, remenant constantment, fins que l'oli agafi un color vermell ataronjat intens, uns 5 minuts.
Retireu del foc i deixeu-ho refredar. Coleu l'oli en un pot, descarteu-ne les llavors i guardeu-ho tapat a la nevera.
Categories:
Receptes similars
