Toffee amb gust de moca i caramel
Vots: 1
Temps: 3 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 64 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 64 unitats.
Aquest toffee amb una sorprenent combinació de sabors de moca i caramel és difícil de trobar a les botigues, però el podeu fer fàcilment a casa i delectar els vostres convidats i éssers estimats amb caramels casolans únics. Consta de dues capes. La primera capa, la base, és una barreja de xocolata negra i cafè feta amb una barreja de xocolata negra i amb llet amb l'addició de cafè en pols i llet condensada. La capa superior és xocolata blanca, fosa al microones amb dolç de llet (un equivalent espanyol de llet condensada bullida), que complementa el moca amb el seu increïble sabor a caramel. Passeu un ganivet per les dues capes de toffee per crear patrons intricats a la superfície i deixeu-ho reposar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (400 g) de llet condensada amb sucre
- 280 g de grànuls de xocolata semidolça (unes 1,5 tasses)
- 180 gr. de grànuls de xocolata amb llet (aproximadament 1 cullerada sopera)
- 4 cullerades de mantega
- 1 cullerada sopera de cafè exprés en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 3 cullerades. dolç de llet
- 3 cullerades soperes de xocolata blanca en grànuls
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet condensada, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), xocolata amb llet, mantega, cafè, crema dolça de llet, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu una safata de forn quadrada de 20 cm amb paper d'alumini, deixant un voladís de 5 cm a banda i banda; ruixeu lleugerament el paper d'alumini amb esprai de cuina. En una cassola mitjana, combineu la llet condensada, la xocolata negra i amb llet, la mantega, el cafè exprés en pols i la sal. Poseu-ho a foc mitjà i cuineu-ho, remenant sovint i raspant el fons de la cassola amb una espàtula de goma, fins que la xocolata estigui completament fosa, uns 5 minuts.
- Barregeu el dolç de llet i les pepites de xocolata blanca en un bol petit apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a intervals de 15 segons, remenant, fins que la xocolata es fongui, uns 30 segons.
- Repartiu la barreja de xocolata negra a la safata de forn preparada. Aboqueu-hi immediatament la barreja de xocolata blanca per sobre. Passeu un ganivet per la barreja per crear un patró marbrejat a la superfície. Deixeu refredar completament a temperatura ambient, aproximadament 1 hora. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho durant almenys 2 hores o tota la nit.
- Traieu el toffee del motlle estirant el paper d'alumini. Feu servir un ganivet afilat per tallar-lo en quadrats de 2,5 cm.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Postres / Caramels / / / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
