Toffee suau amb mantega de cacauet
Vots: 6
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 64 caramels
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 64 caramels
Aquest toffee suau que es desfà a la boca està fet amb només quatre ingredients i no requereix cocció. Foneu la mantega i la barreja cremosa de mantega de cacauet al microones i després combineu-ho amb sucre glaç i extracte de vainilla. Aboqueu el fudge en un motlle i deixeu-lo reposar. Talleu el toffee acabat en daus tradicionals i gaudiu-ne. Es conservarà durant diversos dies a temperatura ambient. També el podeu envasar en bosses de plàstic, lligar-lo amb una cinta i regalar-lo. Als fans de la mantega de cacauet els encantarà aquesta delícia preferida en forma de caramel.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega sense sal, i una mica més per untar la safata
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 450 g de sucre glaç
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: iris, mantega de cacauet, sucre en pols, mantega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu la mantega i la mantega de cacauet en un bol apte per a microones de 4 quarts i tapeu-lo amb film transparent. Escalfeu-ho al microones a màxima potència durant 2 minuts. Remeneu i escalfeu-ho a màxima potència durant 2 minuts més. Aneu amb compte en treure la barreja del microones; estarà molt calenta.
- Afegiu-hi l'extracte de vainilla i el sucre glaç i remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que quedi suau. La barreja serà difícil de remenar i perdrà la brillantor. Aboqueu-la en un motlle de 20 x 20 cm untat i folrat amb paper vegetal. Doblegueu l'excés de paper vegetal sobre la superfície del fudge i refrigereu-ho fins que estigui completament quallat, unes 2 hores.
- Talleu-ho a trossos de 2,5 cm i guardeu-ho en un recipient hermètic a temperatura ambient durant una setmana.
Categories:
recepta / Forn de microones / Postres / Caramels / / cuina americana / Alton Brown
Receptes similars
