Les millors receptes casolanes de toffee i fudge

Mai no et pots equivocar amb aquestes llaminadures casolanes.

Gust per a tothom

Tant si ets un amant de la xocolata, un amant de la mantega de cacauet, un amant de la menta o un amant de la xocolata blanca, un fet és innegable: no hi ha res millor que un quadrat de toffee casolà. És un dels més populars. llaminadures de Nadal, que es prepara per a moltes altres ocasions, des d'aniversaris fins a reunions amb amics. El toffee suau i delicat sempre és una delícia! Voleu saber el secret de la seva textura perfecta? No remeneu el caramel mentre bull. Coeu-lo (sense remenar) a una temperatura de 112 °C i els vostres caramels quedaran suaus, sense grans de sucre.

Toffee de xocolata

T'agrada el toffee més delicat i sedós? Aleshores, no remenis la barreja de sucre un cop bulli. Deixa-la coure a foc lent (sense remenar) fins que arribi als 112 °C (230 °F); això donarà al toffee una textura perfectament suau.

Recepta: Toffee de xocolata

Fudge de mantega de cacauet

Aquesta recepta fàcil de toffee per a microones només requereix 4 ingredients i és una de les nostres receptes preferides per a les festes nadalenques.

Recepta: Toffee de mantega de cacauet

Toffee de xocolata

Fer toffee (a la manera tradicional) és una ciència en si mateixa. Prepara la barreja a la temperatura incorrecta i obtindràs alguna cosa completament diferent del que esperaves! Per això creiem que Alton és la millor persona per mostrar-te com fer-ho.

Recepta: Toffee de xocolata casolà

Toffee de xocolata blanca amb espurnes

L'ingredient secret d'aquest delicat toffee blanc són els marshmallows. Donen a aquesta delícia de colors la textura perfecta sense necessitat d'un termòmetre per a caramels!

Recepta: Pastís d'aniversari amb toffee de xocolata blanca

Fudge de xocolata amb canyella

El sabor càlid i dolç de la canyella mòlta complementa perfectament la xocolata, per la qual cosa Jada recomana utilitzar xips de xocolata rics. Trieu-ne els que tinguin al voltant d'un 60% de cacau per obtenir l'equilibri perfecte de sabor.

Recepta: Toffee de xocolata amb canyella

Iris 'Rocky Road'

Rocky Road és essencialment una combinació de tres delícies: xocolata, fruits secs i marshmallows. Molly Yeh va decidir convertir-ho en un toffee de xocolata suau, afegint-hi mantega de cacauet. El resultat va ser increïblement deliciós, i una mica de sal marina en escates va elevar el sabor a un nivell completament nou.

Recepta: Iris 'Rocky Road'

Toffee de xocolata blanca amb cireres i festucs

Aquest fudge blanc és tan bonic que gairebé fa pena menjar-se'l. Està guarnit amb festucs verds brillants i cireres vermelles, una decoració sofisticada per a les festes nadalenques.

Recepta: Toffee de xocolata blanca amb festucs i cireres

Toffee amb pebrot chipotle

Dolç i salat amb un toc fumat, t'encantarà aquest divertit toc d'un clàssic!

Recepta: Toffee de Chipotle

Toffee de xocolata al microones

Ningú creurà que has fet aquest fudge de xocolata tradicional en qüestió de minuts! Pots afegir-hi els fruits secs que vulguis (o deixar-los fora), però les nous hi donaran un toc nostàlgic.

Recepta: Toffee de xocolata amb fruits secs

Llet i galetes amb toffee

Aquestes postres nadalenques us recordaran un got de llet i galetes ben acollidores. Cada quadrat de toffee blanc està decorat amb galetes de xocolata en miniatura i esquitxat amb espurnes vermelles i verdes per donar-li un toc festiu. Aquesta recepta requereix galetes comprades, però podeu substituir-les per les vostres galetes preferides.

Recepta: Llet i galetes amb toffee

Fudge de xocolata senzill

Com el cacau remenat amb un bastó de caramel, aquest senzill fudge té un sabor intens de vacances d'hivern.

Recepta: Toffee de menta ràpid i fàcil

Toffee suau amb mantega de cacauet

Aquest toffee suau que es desfà a la boca està fet amb només quatre ingredients i no requereix cocció. Foneu la mantega i la mantega de cacauet cremosa al microones, combineu-la amb sucre en pols i extracte de vainilla i després aboqueu-la en un motlle perquè qualli. Talleu el toffee acabat en daus tradicionals i gaudiu-ne.

Recepta: Toffee suau amb mantega de cacauet

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Toffee sobre llet de malta

La llet maltejada en pols proporciona un sabor ric i torrat de toffee, mentre que les boles de malta de xocolata afegeixen un toc cruixent. Un clàssic amb un toc nou!

Recepta: Toffee amb llet de malta

Toffee de xocolata blanca amb caramels de menta

La bellesa d'aquesta recepta és que és molt fàcil de modificar. Si no t'agrada la menta, substitueix la cobertura de caramel per espurnes, fruits secs picats o fruita seca.

Recepta: Toffee de xocolata blanca amb caramels de menta

Corona de xocolata fondant

Consell: Llegiu sempre la recepta completament abans de començar a cuinar. En aquest cas, per exemple, recordeu que la llaminadura qualla gairebé a l'instant: treballeu ràpidament quan feu aquesta bonica corona de xocolata!

Recepta: "Corona de Nadal" d'Iris en 5 minuts

Fudge de xocolata amb mantega de cacauet

Les receptes tradicionals de toffee es basen en nata líquida i xarop de blat de moro, tots dos cuits a una temperatura precisa. Aquest toffee dolç i bicolor és més fàcil de fer gràcies a l'ús de llet condensada comprada a la botiga.

Recepta: Toffee amb gust de xocolata i mantega de cacauet