Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquests gofres baixos en carbohidrats amb formatge i ou conquistaran les persones que fan dieta cetogènica amb la seva textura esponjosa i les vores cruixents. De tots els formatges, el cheddar va ser el nostre preferit. També es van afegir cebes tendres i julivert a la massa per donar-li sabor. Per assegurar-vos que els gofres quedin el més esponjosos possible, feu servir només un ratllador fi per al formatge. Això ajudarà a que es barregi millor amb l'ou que els trossos més grans.

Ingredients:

• 4 ous grans
• 2 tasses de cheddar o Gouda suau finament ratllat
• 2 cebes tendres, tallades finament
• 1 cullerada de julivert fresc picat finament
• Esprai de cuina
• Mantega sense sal per servir
• Xarop d'erable sense sucre, per servir
• Equipament especial: gofrera

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, formatge cheddar, cebes verdes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu una gofrera a foc mitjà-alt. Bateu els ous en un bol gran fins que quedin suaus. Afegiu-hi el cheddar, les cebes tendres, el julivert, 1/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt.
Pas 2
• Ruixeu la gofrera amb esprai de cuina i, a continuació, poseu-hi 1/4 de tassa de massa a cada forat. Tanqueu la tapa i cuineu-ho fins que els gofres estiguin daurats i esponjosos, de 4 a 5 minuts. Transferiu els gofres de formatge a un plat de servir. Repetiu amb la massa restant.
Pas 3
• Pinteu cada gofre amb una mica de mantega i ruixeu-lo amb xarop d'auró.

Vots: 3