Gofres de proteïna de carbassa
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 6
Calories 189, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 3 G., colesterol 36 mg, sodi 334 mg, sucre 12 G.
Mida de la porció: 1 de 6
Calories 189, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 3 G., colesterol 36 mg, sodi 334 mg, sucre 12 G.
Aquests gofres proteics saludables estan plens de proteïnes i fibra gràcies al formatge cottage, les proteïnes en pols, la farina de civada i el puré de carbassa, el sabor del qual es veu perfectament realçat per les espècies per a pastís de carbassa. Les llavors de chía enriqueixen els gofres amb àcids grassos omega-3 essencials. Fregiu-los en una gofrera belga i serviu-los per esmorzar o per postres, coberts amb xarop d'auró natural o mantega de fruits secs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina de civada
- 3/4 de tassa de formatge cottage
- 0,5 tassa de puré de carbassa en conserva
- 0,5 tasses de llet d'ametlles (o qualsevol altra)
- 3 cullerades de proteïna en pols de vainilla
- 1 cullerada sopera de llavors de chía
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1 culleradeta espècia de pastís de carbassa
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1 ou gran
- Xarop d'auró o la vostra mantega de fruits secs preferida, per servir
- Equipament especial: gofrera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de civada, formatge cottage, puré de carbassa, llet d'ametlles, proteïna en pols, llavors de chía, llevat en pols, espècia de pastís de carbassa, ous, xarop d'auró, mantega de fruits secs i xocolata
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la gofrera.
- Tritureu la civada en una batedora fins que quedi semblant a la farina. Afegiu-hi el formatge cottage, el puré de carbassa, la llet, la proteïna en pols, les llavors de chía, el llevat en pols, les espècies per a pastís de carbassa, la sal i l'ou i tritureu-ho fins que quedi suau.
- Aboqueu entre 1/4 i 1/3 de tassa de massa a cada quart de la gofrera, depenent de la mida de la gofrera. Tanqueu la tapa i cuineu els gofres fins que estiguin daurats, de 5 a 8 minuts (o segons les instruccions del fabricant de la gofrera). Repetiu amb la massa restant.
- Serviu els gofres calents amb xarop d'erable o qualsevol crema de fruits secs. Els gofres es poden congelar i reescalfar en una torradora.
Autor de la recepta - Katie Lee és una autora de llibres de cuina, crítica gastronòmica, xef i escriptora estatunidenca.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
