Gofres vegans de gra integral
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 340, greix total 20 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 4 G., colesterol 1 mg, sodi 400 mg, sucre 10 G.
Calories 340, greix total 20 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 4 G., colesterol 1 mg, sodi 400 mg, sucre 10 G.
Aquests gofres es fan sense llet de vaca ni ous, però queden perfectament cruixents per fora i tous per dins. També són increïblement fàcils de fer. Assegureu-vos d'utilitzar llet de soja fresca i freda, no llet de soja a temperatura ambient. La llet fresca conté menys additius que poden afectar significativament la textura i el sabor dels gofres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 3/4 tasses de farina integral
- 1/4 tassa de sucre
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 cullerada de maizena
- 1,5 tasses de llet de soja sense sucre (refrigerada, no estable a temperatura ambient)
- 0,5 tasses d'oli vegetal
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Xarop d'auró, mantega de fruits secs o melmelada per servir
- Equipament especial: gofrera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, llet de soja, midó, xarop d'auró
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una gofrera a foc mitjà-alt. Preescalfeu el forn a 90 °C (195 °F) per mantenir els gofres calents.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols, la maizena i 3/4 culleradeta de sal. En un bol mitjà, combineu la llet de soja, l'oli i la vainilla. Aboqueu la barreja de llet a la barreja de farina i amasseu fins que estigui ben combinat (no passa res si queden grumolls).
- Ruixeu generosament les plaques superior i inferior d'una gofrera amb esprai de cuina. Ompliu cada compartiment gairebé completament amb massa, estenent-la fins a les vores. Tanqueu la tapa i cuineu fins que els gofres estiguin daurats i cruixents, de 6 a 7 minuts. Mantingueu els gofres acabats al forn o transferiu-los a un plat, coberts amb paper d'alumini, mentre cuineu el següent lot. Serviu els gofres amb xarop d'auró, mantega de fruits secs o melmelada.Els gofres es poden congelar en bosses de plàstic fins a 1 mes. Torneu-los a escalfar en una torradora o al forn a 150 °C fins que estiguin ben calents i cruixents.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
