Gofres de boles de patata amb pollastre
Vots: 4
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 414, greix total 15 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 531 mg, sucre 21 G.
Calories 414, greix total 15 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 2 G., colesterol 32 mg, sodi 531 mg, sucre 21 G.
Si teniu una gofrera elèctrica, podeu fer diverses variacions de gofres poc convencionals sense haver d'amassar la massa. Per exemple, fregiu gofres de patata amb Tater Tots simplement prement-los a la gofrera. Serviu gofres de patata amb pollastre fregit cruixent i amaniu-los amb mel calenta, igual que als estats del sud.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de dits de pollastre (tallats per la meitat els grans)
- 2 tasses de llet agra o kéfir
- 2 cullerades de salsa picant
- Oli vegetal, per fregir
- 900 g (unes 6 tasses) de tater tots congelats
- 2 tasses de farina
- 2 culleradetes de pebre vermell dolç
- 0,5 culleradetes d'all granulat
- 0,5 tasses de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, patata, salsa picant, mel, llet agra, grànuls d'all, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu el pollastre, el sèrum de llet i 1 cullerada de salsa picant; remeneu-ho per cobrir-ho. Deixeu-ho marinar a temperatura ambient durant 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 120 °C. Escalfeu una gofrera (no belga) i unteu-la lleugerament amb oli vegetal. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Ompliu la gofrera amb una sola capa de boles de patata (s'han de tocar). Tanqueu la gofrera i cuineu els gofres fins que estiguin daurats i cruixents, de 6 a 8 minuts, depenent del model de la vostra gofrera. Els gofres estan a punt quan es desprenen fàcilment sense enganxar-se. Transferiu-los a la safata de forn preparada i poseu-los al forn per mantenir-los calents. Repetiu amb les boles de patata restants.
- En una cassola gran i ampla, escalfeu 5 cm d'oli vegetal a 175 °C amb un termòmetre per a fregir. En un bol gran, combineu la farina, el pebre vermell dolç, 2 culleradetes de sal i l'all granulat. Traieu el pollastre de la marinada amb unes pinces (no el llenceu). Remeneu el pollastre, uns quants trossos cada vegada, a la barreja de farina, després submergiu-lo en el sèrum de llet i torneu-lo a remenar amb farina. Fregiu fins que el pollastre estigui cruixent i daurat, de 4 a 5 minuts. Transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer; salpebreu-lo.
- En un bol apte per a microones, combineu la mel, la cullerada sopera de salsa picant restant i un pessic de sal; escalfeu-ho al microones. Serviu els gofres amb el pollastre i la mel calenta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
