Cassola de pollastre amb tater tots
Vots: 0
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 476, greix total 24 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 2 G., colesterol 145 mg, sodi 991 mg, sucre 8 G.
Calories 476, greix total 24 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 2 G., colesterol 145 mg, sodi 991 mg, sucre 8 G.
Triturar lleugerament els Tater Tots en un processador d'aliments conserva la seva textura cruixent, convertint-los en el complement perfecte per a aquesta cassola farcida de pollastre amb una salsa rica i cremosa. El farigola fresca hi afegeix un sabor meravellós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cullerades de mantega sense sal
- 2 pastanagues, tallades en cercles d'1 cm de gruix.
- 2 tiges d'api, tallades a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
- 1 ceba, picada
- 1/4 tassa de farina
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1 tassa de llet sencera
- 4 tasses de pollastre cuit esfilagarsat
- 3 tasses de tater tots congelats i descongelats
- 1 culleradeta de fulles fresques de farigola
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- En una cassola gran de fons gruixut, foneu la mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les pastanagues, l'api i la ceba i salpebreu-ho amb 1 culleradeta de sal i 3/4 culleradeta de pebre negre. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin daurades, uns 12 minuts. Afegiu-hi la farina, després incorporeu-hi el brou i la llet amb una batedora i porteu-ho a ebullició, remenant constantment. Cuineu-ho fins que el líquid espesseixi lleugerament, uns 3 minuts. Afegiu-hi el pollastre. Transferiu-ho a una safata de forn de 2 quarts.
- Tritureu les boletes de patata amb farigola en un processador d'aliments fins que estiguin ben mòltes. Empolseu-les sobre la cassola i enforneu-les fins que el farcit faci bombolles i la cobertura estigui daurada, uns 20-25 minuts. Deixeu-les reposar 10 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
