Pastís de carn de Tater Tots
Vots: 1
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 286, greix total 17 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 2 G., colesterol 82 mg, sodi 556 mg, sucre 4 G.
Calories 286, greix total 17 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 2 G., colesterol 82 mg, sodi 556 mg, sucre 4 G.
Hi estareu d'acord, és convenient preparar i servir un plat que inclogui carn i un acompanyament. Aquest pastís abundant de Sunny Anderson n'és un exemple. El farcit de carn, les verdures i el formatge Havarti enganxós es cobreixen amb cruixents tater tots. Tant als adults com als nens els encantarà aquest plat!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 700 g de carn picada de vedella amb un 20% de greix
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 0,5 culleradetes de pebre vermell hongarès picant + una mica més per espolvorejar
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 0,5 tasses de brou de vedella
- 1 cullerada sopera de ceba Vidalia picada
- 2 pastanagues, pelades i ratllades
- 2 carbassons, tallats a tires fines
- 1 pebrot vermell, sense llavors i tallat a tires fines
- 220 gr. de formatge havarti ratllat
- 1 paquet (900 g) de tater tots congelats, fregir segons les instruccions del paquet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, carbassó, pastanaga, patata, pebrot dolç, Formatge Havarti, pebre vermell, Ceba Vidalia, pasta de tomàquet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En una paella gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Quan comenci a brillar, afegiu-hi la carn picada, la salsa Worcestershire, el pebre vermell dolç, un pessic de sal i unes quantes voltes de pebre negre.
- Cuineu fins que la carn estigui daurada, de 6 a 8 minuts. Afegiu-hi el concentrat de tomàquet i cuineu-ho uns minuts. Afegiu-hi el brou i porteu-ho a ebullició. Torneu a salpebrar i, amb una escumadora, transferiu la carn a un bol, descartant el greix de la paella.
- Afegiu la ceba a la mateixa paella i cuineu-la fins que estigui gairebé tendra. A continuació, afegiu-hi les pastanagues, el carbassó, el pebrot, un pessic de sal i unes quantes voltes al molinet de pebre negre. Cuineu-la, remenant, fins que les verdures estiguin toves però encara lleugerament cruixents, de 6 a 8 minuts. Retireu-la del foc.
- Aboqueu la meitat de la barreja de carn al fons d'una safata de forn de 22x32 cm, premeu-la per aconseguir una distribució uniforme i després escampeu-hi la meitat del formatge.
- Col·loqueu la meitat restant de la vedella sobre el formatge i premeu-ho. Afegiu-hi les verdures i després el formatge restant; allisar la cobertura.
- Col·loca les boletes de patata a sobre en fileres ordenades. Empolvora-les amb pebre vermell dolç i cou-les al forn fins que les vores estiguin daurades, uns 25 minuts.
Categories:
Receptes similars
