Dits de patata al forn amb formatge

Vots: 1

Temps: 1 hora 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10

Podeu muntar aquesta cassola la nit abans per a un esmorzar de festa o diumenge, i després coure-la al forn al matí. La seva base no són només patates, sinó boletes de patata cruixents de la secció de menjar precuinat. Tant a nens com a adults els encantarà. A més, aquesta cassola no conté gluten. Les boletes de patata són un complement perfecte per a pebrots dolços saltats amb ceba i vedella en conserva, i quantitats generoses de formatge ratllat. És deliciós i saciant.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

6 tasses de tater tots congelats, d'una bossa de 800 g
3 cullerades d'oli vegetal + una mica més per greixar la paella
1 ceba petita, picada finament
1 pebrot vermell, picat finament
1 pebrot verd, picat finament
220 g de rodanxes fines de vedella en conserva, tallades a trossos d'1 cm.
8 ous grans
1,5 tasses de llet sencera
3/4 culleradeta de mostassa en pols
4 gotes de salsa picant, o al gust
1,5 tasses de cheddar ratllat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: patata, pebrot dolç, ous, llet, mostassa en pols, formatge cheddar

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 230 °C i unteu una safata de forn de 22 x 32 cm amb oli vegetal.

Col·loqueu una capa de boletes de patata (unes 4 tasses) al fons de la paella. Ruixeu-les amb 1 cullerada d'oli vegetal. Enforneu-les fins que estiguin cruixents, uns 20 minuts. Deixeu-les refredar durant 15 minuts.
Mentrestant, escalfeu les 2 cullerades soperes d'oli vegetal restants en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i els pebrots vermells i verds. Salpebreu-ho amb 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que les verdures estiguin toves i comencin a daurar-se, uns 6 minuts. Afegiu-hi la carn de vedella en conserva i cuineu-ho durant 2 minuts més. Deixeu-ho refredar.

En un bol gran, bateu els ous, la llet, la mostassa, la salsa picant, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre.
Empolvoreu les boletes de patata amb 1/2 tassa de formatge cheddar. Cobriu-les amb la barreja de verdures i carn de vedella en conserva. Aboqueu-hi la barreja d'ous i empolvoreu-hi la resta de formatge cheddar. En aquest punt, la cassola es pot refrigerar durant la nit. Traieu-la de la nevera 30 minuts abans de coure-la.
Preescalfeu el forn a 175 °C i poseu les boletes de patata restants a la cassola (unes 2 tasses). Enforneu fins que la barreja d'ous estigui quallada i la part superior estigui daurada, de 50 a 60 minuts. Deixeu refredar durant 15 minuts i serviu calent o a temperatura ambient.

Categories: