Carxofes al forn amb formatge
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest plat utilitza bases de carxofa marinades. La seva forma de bol les converteix en una base excel·lent per al farcit. Les carxofes es disposen en una safata de forn, s'escampen amb pa ratllat i parmesà ratllat i es couen breument al forn. A continuació, cada bol s'omple amb un formatge tou (com ara brie o formatge de llet d'ovella), s'escampen amb més pa ratllat i es cou al forn. El resultat és un aperitiu deliciós amb una crosta daurada i cruixent i un farcit tendre de formatge. Serviu diverses carxofes alhora sobre un llit de fulles d'amanida amb una vinagreta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 pot (340 g) de bases de carxofa marinades i assecades
- 4 cullerades soperes normals o pa ratllat especiat
- 1,5 culleradetes de parmesà ratllat
- 110 g de formatge tendre de llet d'ovella o brie, tallat a rodanxes (sense pell)
- 1 tassa de verdures d'amanida mixtes
- 2 cullerades de vinagreta balsàmica
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Carxofes, Formatge manxec, formatge parmesà, barreja d'amanida, pa ratllat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu una safata quadrada de forn de 22 cm amb oli d'oliva i empolseu-hi 2 cullerades de pa ratllat. Col·loqueu les bases de les carxofes, amb el forat cap amunt, sobre el pa ratllat i unteu-les o ruixeu-les amb oli d'oliva. Empolseu-hi 1 cullerada de pa ratllat i parmesà.
- Coure durant 15 minuts; després treure del forn i rostir. Col·locar les llesques de formatge sobre les carxofes; escampar-hi la cullerada sopera restant de pa ratllat. Rostir al forn fins que el formatge comenci a fer bombolles i la cobertura s'enfosqueixi, de 3 a 4 minuts. Barrejar les verdures d'amanida amb la vinagreta balsàmica en un bol; servir les carxofes per sobre de les verdures.
Categories:
Receptes similars
