Mandonguilles al forn
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 5
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 5
Una recepta d'unes excel·lents mandonguilles amb espinacs i formatge.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 225 g de carn picada de porc
- 225 g de carn de xai jove picada
- 225 g de filet de vedella picat
- 140 g d'espinacs congelats (descongelats i ben espremuts)
- 1/2 tassa de formatge parmesà finament ratllat
- 1 ou sencer
- 1,5 culleradetes d'alfàbrega seca
- 1,5 culleradetes de julivert sec
- 1 culleradeta de pols d'all
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1/2 tassa de pa ratllat (per farcir i recobrir)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de porc, xai picat, carn picada de vedella, espinacs, formatge parmesà, alfàbrega, julivert, all en pols, flocs de pebre vermell, ous, pa blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la carn picada de porc, xai i vedella amb espinacs, formatge parmesà, ou, alfàbrega, julivert, all en pols, sal, flocs de pebre vermell i 1/4 tassa de pa ratllat. Barregeu-ho bé amb les mans. Feu-ho servir immediatament o refrigereu-ho fins a 24 hores.
- Preescalfeu el forn a 205 °C. Poseu la 1/4 de tassa restant de pa ratllat en un bol petit. Amb una balança, mesureu porcions de 40 g de carn picada i poseu-les en una safata de forn. Amb les mans, formeu unes 20 mandonguilles, arrebosseu-les pel pa ratllat i poseu una bola a cada motlle de magdalena en un motlle metàl·lic per a magdalenes. Enforneu durant 20 minuts, fins que estiguin daurades i quallades.
Categories:
Receptes similars
